美味しく食事しながら
身体を内側から元気にする、
美容健康・医食同源
七宝麻辣湯は、2007年に
日本で初めてオープンした麻辣湯専門店です。
美味しく食事しながら身体を内側から元気にする、
「美容健康・医食同源」をコンセプトに
トッピングや辛さが選べるスパイシーな
スープ春雨や薬膳火鍋を提供しています。
30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせた
秘伝のスープは一度食べたらやみつきに。
選べるトッピングは常時50種類以上、
スープの辛さは0〜無制限に選べます。
さらに風味や食感を変化させる味変アイテムも
組み合わせれば、そのバリエーションは無限大。
自分だけの味わいがクセになる麻辣湯を、
気軽に楽しむことができます。
What is that?麻辣湯ってなに？
中国で親しまれている
春雨や野菜などの具材を煮込んだスープです。
スープに“麻（マー）”と表現される、
ビリビリと痺れる辛さをもたらす「花椒」というスパイスと、
ピリ辛を意味する“辣（ラー）”をもたらす唐辛子を使っていることから「麻辣湯（マーラータン）」という料理名になりました。
発祥は四川省と言われていますが、
現在は中国全土はもとより世界中に広まっています。
七宝麻辣湯の
お仕事
実はシンプル！
お仕事内容をご紹介します！
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オープン準備
具材をカットして、店内の冷蔵ケースに並べます。
テーブルに調味料をセットしたり、店内外のお掃除をしてお客様を迎える準備を行います。 -
注文
来店されたお客様をご案内し、初めての方には注文方法をご説明します。お好みの具材をお客様ご自身で選んでボウルに入れていただき、最後にトッピングやアレンジなどをお伺いします。
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調理・提供
お客様が選んでいただいた具材を食べやすいサイズにカットして鍋で茹でます。茹でた具材と麺を合わせて器に盛り付け、完成した麻辣湯をお客様のテーブルまで運んでご提供します。
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片付け
食べ終わったお皿を下げたり、退席されたテーブルの片付けや次のテーブル準備などを行います。
七宝麻辣湯を
もっと詳しく知る
七宝麻辣湯について
数字やデータでお伝えします。
※七宝麻辣湯は、(株)カシュカシュ、（株）ダイニングイノベーション及び七宝麻辣湯フランチャイズ加盟企業が店舗を運営しています。
七宝麻辣湯で
働くひと
スタッフに
「七宝麻辣湯で働いてよかったなと
感じるポイント」を聞いてみました。
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吉祥寺北口店
店長 / 正社員 / D.Oさん
日々多くのお客様と接することで成長ができます。常連のお客様も多くいらっしゃるので一人ひとりの好みを把握するなど、寄り添った接客が出来ることが嬉しくやりがいを感じます。新店舗のオープンでアルバイトスタッフに教える機会が増え、スタッフの成長を見られるのが嬉しいです。
おすすめのカスタマイズ
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具材
チーズトッポキ、ワンタン、小籠包
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辛さ
0辛
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麺
太帯春雨
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アレンジ
極薬膳
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吉祥寺北口店
正社員(新卒) / K.Sさん
年齢やキャリアに関係なく、接客が好きな方なら誰でも活躍できる職場です。私はアルバイトから正社員になりましたが、上司や先輩に相談しやすい環境が決め手でした。責任ある仕事が増えましたが、信頼されて嬉しく、成長ややりがいを感じています。また、お客様の笑顔が励みになっています。
おすすめのカスタマイズ
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具材
軟骨団子、チンゲンサイ、白菜、ほうれんそう、小籠包、ソーセージ
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辛さ
0辛
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麺
太帯春雨
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アレンジ
トムヤム+極薬膳
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本社 研修マネージャー
正社員 / I.Aさん
研修では、理由をしっかり説明し、理解を深める工夫をしています。スタッフが自信を持って業務に取り組み、スキルアップする姿を見るのがやりがいであり、サポートできることに充実感を感じます。休暇が取りやすく、プライベートも充実させられるので、非常に働きやすい環境です。
おすすめのカスタマイズ
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具材
春菊・軟骨だんご・ほうれん草・モッツァレラチーズ
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辛さ
0.5〜1辛
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麺
こんにゃく麺
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アレンジ
坦々スープに変更+豚しゃぶ飯
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本社 PR担当
正社員 / R.Sさん
本社でチラシやPOPの作成、SNSの運用を担当しています。成長中のブランドで、未経験でも挑戦させてくれる上司や協力的な同僚のおかげで、新しい発見と成長を実感できる職場です。福利厚生も充実しており、2週間の休暇を取得できました。安心して働ける環境に感謝しています。
おすすめのカスタマイズ
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具材
豚肉・味玉・ほうれん草
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辛さ
0.5辛
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麺
中太春雨
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アレンジ
極薬膳+塩だれ
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学芸大学店
パート / A.Wさん
学生から主婦まで幅広い年齢層が働いていますが、店長もパートも皆仲良く楽しく働いています。コミュニケーションが活発で、新しく入った方とも自然に交流できる環境です。また、シフトを柔軟に調整できるため、家庭の都合にも合わせやすく、非常に働きやすい職場です。
おすすめのカスタマイズ
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具材
ほうれん草・レンコン・ブロッコリー・えのき
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辛さ
3辛
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麺
こんにゃく麺
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アレンジ
トムヤムスープに変更
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