自分らしく、
イキイキと。

七宝麻辣湯は、麻辣湯を日本の日常食として広げていくことを目指しています。

そのために私たちが大切にしているのは、
特別なスキルや派手なパフォーマンスではありません。
目の前のお客様に向き合い、一杯一杯を丁寧につくること。
その積み重ねこそが、七宝麻辣湯の価値だと考えています。

あなたの手でつくる一杯が、
「また食べたい」「また来たい」という気持ちを生み、
その積み重ねが、麻辣湯を日本の食文化として根づかせていきます。

美味しさだけでなく、食を通して人の毎日に寄り添う。
そんな仕事を、七宝麻辣湯で一緒にしてみませんか。

What is that?七宝麻辣湯とは?

「七宝麻辣湯(チーパオマーラータン)」は、“美味しく食べて、身体を内側から整える”をコンセプトに、2007年に東京・渋谷で誕生した薬膳スープ春雨専門店です。

鶏や牛の旨味をベースに30種以上の薬膳スパイスを配合したスープは、辛さの中にも深いコクと香りが広がる味わいが特徴です。

選べるトッピングは常時50種類以上。辛さや麺の種類など自由に選べ、組み合わせは無限大。その日の気分や体調に合わせて、“自分だけの麻辣湯”を楽しめます。

WORK七宝麻辣湯の
お仕事

実はシンプル!
お仕事内容をご紹介します!

  • 01

    オープン準備

    具材をカットして、店内の冷蔵ケースに並べます。
    テーブルに調味料をセットしたり、店内外のお掃除をしてお客様を迎える準備を行います。

  • 02

    注文

    来店されたお客様をご案内し、初めての方には注文方法をご説明します。お好みの具材をお客様ご自身で選んでボウルに入れていただき、最後にトッピングやアレンジなどをお伺いします。

  • 03

    調理・提供

    お客様が選んでいただいた具材を食べやすいサイズにカットして鍋で茹でます。茹でた具材と麺を合わせて器に盛り付け、完成した麻辣湯をお客様のテーブルまで運んでご提供します。

  • 04

    片付け

    食べ終わったお皿を下げたり、退席されたテーブルの片付けや次のテーブル準備などを行います。

ABOUT US七宝麻辣湯を
もっと詳しく知る

七宝麻辣湯について
数字やデータでお伝えします。

※七宝麻辣湯は、(株)カシュカシュ、(株)ダイニングイノベーション及び七宝麻辣湯フランチャイズ加盟企業が店舗を運営しています。

  • スタッフの男女比 男性10% 女性90% ※(株)ダイニングイノベーション及びフランチャイズ加盟企業の運営店舗(2024年7月末現時点 )現場では店長、本部では研修マネージャーやPRなど女性が活躍している環境です。
  • 女性の活躍 7店舗中女性店長のお店が4店舗 女性副店長のお店が1店舗※2024年7月末現時点 七宝麻辣湯では、マネージャー職の女性割合も高く、キャリアアップができる環境です。
  • スタッフの年齢層 10代10% 20代73% 30代10% 40代6% 50代1% 学生やフリーター、主婦の方など幅広く活躍しています。
  • 年間休日110日もちろん公休取得率は100%で、長期休暇の取得実績もあります。残業時間は月平均18時間未満※なので、ワークライフバランスも大切に働ける環境です。※2023年7月~2024年6月(株)ダイニングイノベーション実績
  • 食事補助 自分好みにカスタマイズ1杯 お客様と同じようにスタッフも自分だけの1杯を作れるまかない制度を導入。40種類以上の具材から選んでカスタマイズでき、毎回違う味を楽しめます。※運営店舗によって異なります。
  • 研修 社員10日間 アルバイト3日間 お仕事のマニュアルを用意しており、先輩スタッフが付いてしっかりとお教えするサポート体制も整えているので未経験の方も安心して始めることができます。さらにお仕事内容もシンプルなのですぐに覚えられます。※運営店舗によって異なります。
  • 店舗数推移 2020年5店舗 2021年6店舗 2022年7店舗 2023年11店舗 2024年25店舗(予定) 2025年70店舗(予定) 繁華街やオフィス街、住宅街など様々なエリアに出店。今後さらに出店が加速していきます。
  • お客様の男女比 男性25% 女性75% 薬膳で健康にいい、ヘルシーで罪悪感もない、野菜がたくさん取れる、一人でも入りやすいということで女性のお客様が多いです。
  • お客様のリピート率80% 一度食べたらクセになる中毒性のあるオリジナルのスープ、自分でアレンジができる楽しさ、他にないお店として人気です。

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INTERVIEW七宝麻辣湯で
働くひと

  • 店舗スタッフ

    社員

    「おいしい麻辣湯が大好き」という理由でアルバイトからスタート。働きやすい雰囲気の良さや自分の成長を感じられる点を魅力に感じ、社員へステップアップ!

  • 店舗スタッフ

    店長

    女性が多い職場だけど、風通しが良いから性別を気にせず活躍できる。学歴や経験に関係なくキャリアアップできる環境で、未経験から店長に挑戦!

  • 店舗スタッフ

    サポート社員

    「サポート社員」という新しい働き方で、家庭と仕事を両立。残業無し、柔軟なシフト体制で、子育てしながらしっかり働ける!

  • 本社社員

    チーフトレーナー

    店舗スタッフの育成を通してお店作りに貢献するチーフトレーナー。飲食業界未経験のスタッフが多いのは、研修制度が整っているからこそ。未経験から挑戦したスタッフが成果を認められると嬉しい!

  • 本社社員

    ストアコンサルタント

    店舗の円滑な営業のために、本部から支えるストアコンサルタント。店舗スタッフが仲良く働いている姿を見るのがこの仕事のやりがい。これからも、様々なかたちで店舗と関わっていけることが楽しみ!